Pomoc kuchenna wykonuje prace pomocnicze - obieranie warzyw, mycie naczyń, sprzątanie kuchni i wynoszenie odpadów. Stanowisko narażone jest na czynniki chemiczne (detergenty do mycia naczyń), biologiczne (kontakt z surowcami i odpadami), fizyczne (wilgoć, hałas zmywarek przemysłowych) oraz urazy ostrymi narzędziami. Szkolenie BHP wstępne i okresowe co 3 lata jako stanowisko robotnicze, zgodnie z Rozporządzeniem MPiPS z 27.07.2004 r. Wymagane orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne dla obsługi gastronomicznej. Limity ręcznego przemieszczania ładunków - 30 kg dla mężczyzn, 12 kg dla kobiet (Rozp. MPiPS z 14.03.2000 r.). SOI: rękawice ochronne nitrylowe lub gumowe, fartuch wodoodporny, obuwie antypoślizgowe S2. Karta charakterystyki każdego stosowanego detergentu musi być dostępna na stanowisku zgodnie z Rozporządzeniem REACH. BHPomocnik oferuje instrukcję BHP dla pomocy kuchennej oraz pełną dokumentację BHP dla gastronomii.