Postepowanie przy zatruciu pokarmowym (objawy: nudnosci, wymioty, biegunka, bole brzucha, czasem goraczka, dreszcze - pojawiają sie 2-48 h po posilku): krok 1 - jeżeli ciężki stan, podejrzenie zatrucia jadem kielbasianym (botulizm), zatrucia grzybami, krwawe wymioty/biegunka, znaczne odwodnienie, goraczka powyżej 39 stopni - 112. Krok 2 - dla lekkich zatruc - obserwacja, odpoczynek. Krok 3 - nawodnienie doustne malymi lykami płynów (woda, herbata, płyny izotoniczne, doustne płyny nawadniające z apteki - oralite). Pij często, mała ilosc - aby uniknąć wymiotów. Krok 4 - lekkostrawna dieta po ustapieniu wymiotów (suchary, ryz, banan, gotowane warzywa). Krok 5 - obserwacja oznak odwodnienia (sucha skóra, bardzo ciemny mocz, zawroty glowy, oslabienie) - przy odwodnieniu konsultacja medyczna. Krok 6 - zachowaj probkę żywności jeżeli jest podejrzenie konkretnego produktu - sanepid może wykonac badania. NIE podawaj leków przeciwbólowych ani przeciwbiegunkowych - dawkowanie leków nie nalezy do pierwszej pomocy. To ogólne procedury - BHPomocnik oferuje materialy.